Houbová náplň na pizzu

• 2 a 1/2 dkg anglické slaniny
• 2 střední cibule
• 250 g dušených hub
• 5 dkg strouhaného sýra
• trocha smetany
• 2 až 3 žloutky
• sůl
• pepř
• zelená petrželka
• olej

Pokrájenou anglickou slaninu rozškvaříme na pánvi, na ni rozložíme cibule pokrájené na kolečka a podušené houby. Chvíli vše podusíme a směs dáme vychladit. Do ní pak přidáme strouhaný sýr, rozmíchaný s troškou smetany. Přidáme žloutky, petrželku, osolíme, opepříme a vše promícháme. Těsto na pizzu potřeme olejem a náplň rozetřeme. Pečeme 15 minut v troubě při 200 °C.