Houbové pirohy

Doba přípravy: 50 minut

1 kousek asi 1 160 kJ/ 275 kcal

16 pirohů

• 500 g hub (čerstvých nebo mražených)
• 2 vejce
• 1 rohlík
• 2 lžíce mléka
• 50 g slaniny
• 1 lžíce oleje
• 1 malá cibule
• 2 lžičky sekané pažitky
• 1 lžička sušené bazalky
• 2 balíčky listového těsta
• hladká mouka na vál
• 10 lžiček sezamových semínek
• sůl
• listový salát a rajčata na ozdobení

Houby očistíme (pokud máme zmrazené, necháme je částečně rozmrazit), pod tekoucí vodou propláchneme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, vložíme na olej a vyškvaříme. Přidáme cibuli, kterou necháme zesklovatět, pak do ní vmícháme houby, asi 10 minut dusíme a necháme zchladnout. Rozšleháme vejce s mlékem, přidáme sekanou pažitku a bazalku, na malé kostičky nakrájený rohlík a zchladlé houby. Promícháme a osolíme. Rozválíme listové těsto a rozkrájíme ho na 16 obdélníků. Potom lžící na každý dáme díl houbové náplně. Těsto přiklopíme a okraje k sobě přitiskneme. Na vrchní části uděláme nůžkami v těstě tři otvory. Zbylé vejce rozšleháme a potřeme jím  pirohy, které posypeme sezamem, přendáme na plech a v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova upečeme. Podáváme teplé nebo studené s čerstvým salátem a rajčaty.