Hrnečkové kávové brownies
- 2 hrnky hladké mouky
- 2 hrnky cukru
- 2 sáčky vanilkového cukru
- 1 lžička jedlé sody
- půl hrnku másla
- půl hrnku hery
- 1 hrnek silné černé kávy
- čtvrt hrnku kakaa
- půl hrnku kefíru
- 2 vejce
Poleva:
- půl hrnku másla
- 2 lžíce kakaa
- čtvrt hrnku mléka
- 1 a půl hrnku moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
V míse smícháme mouku s cukry a sodou. V rendlíku smícháme máslo, heru, kávu a kakao a přivedeme za stálého míchání do varu. Horkou směsí zalijem moučnou směs, přidáme kefír a vejce a vymícháme dohladka. Nalijeme na vymaštěný plech s okrajem. Pečeme 20 minut v dobře vyhřáté troubě (180 - 200 °C). Zatím připravíme polevu: v rendlíku smícháme máslo, kakao a mléko a za stálého míchání přivedeme do varu. Vypneme příkon, vmícháme cukr moučku a vanilkový cukr a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Po vyjmutí z trouby brownies polijeme horkou polevou. Necháme vychladnout, pak krájíme na malé řezy.