Hrnkový beránek

• 1 a 1/2 čtvrtlitrového hrnku polohrubé mouky
• 1 hrnek pískového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 2 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1/4 hrnku oleje nebo 1/2 hrnku rozpuštěného másla
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli
• citronová kůra
• máslo na vymaštění
• hrubou mouku na posypání nebo čokoládovou polevu na polití upečeného beránka

Vejce rozšleháme a smícháme s moukou, cukrem, mlékem, olejem, práškem do pečiva, citronovou kůrou a špetkou soli. Dobře vmícháme, rozdělíme do obou vymaštěných a vysypaných polovin beránkové formy.

Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut.