Hruškový koláč s amarettem
12 kousků
- 500 g hrušek
- 400 g smetany ke šlehání
- 160 g sušenek BeBe Dobré ráno
- 80 g másla
- 2 vejce
- 6 lžic amaretta
- 4 lžíce moučkového cukru
- 3 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce solamylu
- 1 lžice sušených brusinek
- tuk a hrubá mouka na formu
Najemno rozdrcené sušenky smícháme s máslem. Formu o průměru 24 cm vymažeme a vysypeme. Na dno vtlačíme sušenkovou hmotu a vytvoříme zvýšený okraj. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Ze smetany, vajec, cukru, solamylu a amaretta vyšleháme hladký krém. Rozetřeme ho na korpus a poklademe plátky hrušek.
Koláč pečeme při 180 °C asi 35 minut. Po vychladnutí ve formě ho zdobíme.