Jadranský salát

4 porce

• 300 g vařených brambor ve slupce
• 150 g červených fazolí
• 50 g polníčku nebo rukoly
• 3 vejce
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 lžička vinného octa
• sůl
• bílý pepř
• minirajčátka nebo kousky červené kapie na ozdobu

Brambory uvařené ve slupce oloupeme, necháme zchladnout a pokrájíme na kolečka. Vejce uvaříme natvrdo, zbavíme skořápky a rozdělíme na čtvrtiny. Červené fazole uvaříme doměkka. Omytý polníček rozdělíme na listy. Připravené suroviny promícháme, osolíme, opepříme a spojíme zálivkou z oleje a octa.