Jarní kotlety s bylinkami

Doba přípravy: 45 minut

6 porcí

• 750 g vepřových kotlet
• 5 stroužků česneku
• sůl
• kmín
• špetka tymiánu
• špetka rozmarýnu
• tuk
• voda
• hladká mouka

Kotlety osolíme a naklepeme. Potom je prošpikujeme česnekem, nařízneme okraje a okořeníme. Dáme je na tuk do pekáčku, podlijeme vodou, přikryjeme. Pečeme doměkka.

Před koncem pečení pekáč odklopíme a kotlety dopečeme dočervena. Vyndáme je, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a povaříme. Podáváme s bramborem.