Jarní placky
- 300 g uvařeného uzeného masa
- 3 dcl mléka
- 2 vejce
- lžíce hladké mouky
- 2 lžíce jemně nakrájeného pórku
- zelené natě bylinek
- pepř
- sůl
- tuk na smažení
Uvařené uzené maso umeleme, přidáme mléko, vejce, strouhanku, mouku, pórek, zelenou nať. Dobře promícháme a dochutíme pepřem a solí. Do rozpáleného tuku klademe lžící bochánky těsta, rozetřeme na placičky a z obou stran smažíme dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem.