Jedinečný závin

Na těsto:

• 300 g lučiny
• 1 hera
• 300 g hladké mouky
• 2 vejce
• špetka soli

Na náplň:

• 6 jablek
• 1 vanilkový cukr
• mletá skořice
• vlašské ořechy na ozdobu

Všechny suroviny smícháme, prohněteme a vyválíme z nich tři placky. Každou posypeme nastrouhanými jablky, osladíme, poprášíme skořicí a zavineme. Povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem a ozdobíme posekanými ořechy. Pečeme při 150 °C asi 20 minut.