Jemný borůvkový koláč

• 150 g polohrubé mouky
• 200 ml mléka
• 100 g másla
• 60 g cukru moučka
• 2 vejce
• 500 g borůvek
• 1/2 prášku do pečiva
• sůl
• šlehačka

Máslo utřeme spolu s vyšlehaným cukrem a žloutky, dobře promícháme a přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidáme mléko, špetku soli a nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Vzniklé těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech, posypeme borůvkami s cukrem a dáme péci. Při podávání zdobíme šlehačkou.