Jetelíček

• 28 dkg mletých ořechů
• 18 dkg cukru moučky
• 1 vejce
• vanilkový cukr
• citrónová kůra
• celé lískové oříšky

Z těsta děláme malé kuličky, které slepujeme k sobě (do tvaru trojlístku), a nakonec vtiskneme doprostřed lískový oříšek namočený v bílku. Klademe na plech a pečeme.