Jogurtový dort

Doba přípravy: 50 minut

Doba pečení: 25 minut

12 kousků

• 5 vajec
• špetka soli
• 200 g cukru krystal
• 180 g polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 250 g ovoce
• tuk a mouka na formu

Na krém:

• 300 ml smetanového jogurtu
• 150 g cukru moučky
• 500 ml smetany ke šlehání
• 1 lžička citronové šťávy
• 10 g želatiny

Bílky vyšlehejte se špetkou soli na tuhý sníh. Postupně zašlehejte cukr krystal a žloutky. Nakonec opatrně vmíchejte mouku spolu s práškem do pečiva. Těsto dejte do vymaštěné a moukou vysypané formy a pečte při teplotě 160 °C asi 25 minut.

Želatinu připravte podle návodu na obalu. Jogurt vymíchejte s cukrem moučkou, přidejte opatrně ušlehanou šlehačku, citronovou šťávu a nachystanou želatinu.

Vychladlý korpus vyndejte, dno i boky formy vyložte až k hornímu okraji pečícím papírem. Pak ho dejte zpět a poklaďte ovocem. Na něj nalijte jogurtový krém a nechte ztuhnou v chladu do druhého dne. Formu poté otevřete, odstraňte papír a dort rozkrájejte. Před podáváním ho můžete ještě ozdobit ovocem.