Kakaová bublanina s třešněmi

• 150 g polohrubé mouky
• 70 g másla
• 70 g krystalového cukru
• 2 lžíce kakaa
• 1 vejce
• 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
• 120 ml mléka
• 350 g třešní (i kompotovaných)

Polohrubou mouku promícháme s práškem do pečiva, cukrem a kakaem. Máslo necháme změknout, vejce rozšleháme a vše přidáme spolu s vlažným mlékem do připravené směsi. Vyšleháme hladké těsto, které nalijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku. Povrch poklademe třešněmi a bublaninu pečeme 8 minut v troubě při teplotě 200 °C. Poté ji snížíme na 180 °C a dopékáme ještě asi 10 minut.