Kapr na šalvěji

• asi 200 g kapra
• sůl
• čerstvá nebo sušená šalvěj
• olej
• 2 dl bílého vína
• 1 dl vody

Kapra osolte, posypte šalvějí, na pánvi po obou stranách opečte na oleji. Vložte do zapékací misky, do které jste nalili bílé víno a vodu. Nechte asi 15 minut zapékat. Hotového obložte šťouchanými bramborami.