- 4 porce kapra
- 4 dkg slaniny
- olej
- 50 dkg sterilovaného leča
- 2 lžíce kečupu
- petrželka
- mletý pepř
- česnek
- mletá sladká paprika
- sůl
- 1 cibule
- 4 plátky alobalu
Porce kapra protkneme částí slaniny nakrájené na nudličky, osolíme, opepříme, vložíme na pánev s rozehřátým olejem a lehce po obou stranách opečeme. Porce vyjmeme, na pánev přidáme zbývající slaninu nakrájenou na kostičky, rozškvaříme, přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, zpěníme, osolíme, poprášíme mletou paprikou, vmícháme lečo, rozetřený česnek a kečup. Směs krátce podusíme, když trochu zhoustne, rozdělíme ji na alobal potřený olejem, posypeme usekanou petrželkou, poklademe porcemi kapra a vše pokapeme olejem. Alobal dobře zabalíme, položíme na plech, vložíme do horké trouby nebo pod rozehřátý gril a pečeme asi 1/4 hodiny (až se alobal nafoukne). Při podávání alobal nastřihneme. Podáváme s chlebem nebo pečivem.
