Kapustový nákyp
4 - 6 porcí
- 300 g mletého masa
- 2 vejce
- 500 g kapusty
- 1 velká cibule
- 1 stroužek česneku
- 5 lžic oleje
- 200 g strouhanky
- 2 g staročeského koření
- sůl
- 100 g špeku
Na poloviční dávce oleje osmahneme najemno nakrájenou cibuli dorůžova, přidáme utřený česnek se solí, maso a koření. Podlijeme vodou a dusíme zvolna dvacet minut ve vlastní šťávě. Poté přidáme kapustu nakrájenou na nudličky a necháme podusit doměkka.
Na zbytku oleje si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme vodou, osolíme a provaříme. Připravenou jíšku vmícháme do směsi z masa a kapusty a vlijeme do předem tukem a strouhankou vymazané formy. Zvolna pečeme při teplotě 150 stupňů v troubě asi dvacet minut.