Karbanátky z brambor a zelí
- 7 brambor
- 700 ml zakysaného zelí
- 4 vejce
- olej na smažení
- 1 lžička kmínu
- sůl
- pepř
- chléb
Brambory uvaříme ve slupce, ještě teplé je oloupeme a nastrouháme. Nadrobno nakrájené zelí osmažíme na lžíci oleje a přidáme k bramborám.
Do směsi přidáme dvě vejce, pepř, kmín, sůl a dobře promícháme. Z připravené hmoty tvarujeme karbanátky, obalíme v rozšlehaných vejcích a strouhance.
Karbanátky smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme s chlebem.
