Kávové dortíčky
- 250 g hladké mouky
- 1 lžíce kakaa
- 70 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 g másla
- 1 žloutek
- 50 g strouhaných vlašských ořechů
- lžička nastrouhané citrónové kůry
Na náplň:
- 150 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 50 g mletých ořechů nebo mandlí pokapaných silnou instantní kávou (1 lžička kávy, 1 lžička horké vody)
Na polevu:
- 50 g čokolády na vaření
- lžíce kávy
- lžíce rozehřátého másla
- na dozdobení půl ořechového jádra
Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto, necháme ho odpočinout, pak vyválíme na tenčí plát, vykrájíme kolečka a upečeme je v předehřáté troubě.
Po vychladnutí potřeme náplní, po dvou slepíme a přelijeme čokoládovou polevou. Než zaschne, přilepíme na ni půlku ořechového jádra.