Kávové kytičky

30 kousků

Těsto: 

• 300 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžíce mleté kávy
• 1 lžička citronové kůry
• 2 žloutky
• 200 g másla

Náplň:

• 250 ml smetany ke šlehání
• 200 g bílé nalámané čokolády

 Dále: 

• hladká mouka na vál
• tuk na plech
• čokoládová kávová zrna na ozdobení

Z ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme odpočinout.

Těsto rozválíme a formičkou vykrájíme kytičky. Při 190 °C je pečeme na plechu asi 10 minut.

Smetanu přivedeme k varu a vložíme do ní čokoládu. Na mírném ohni mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Když náplň zchladne, uložíme ji na noc do ledničky.

Ztuhlou náplň vyšleháme a sáčkem na 1/2 kytiček naneseme. Přiklopíme je zbylými kousky. Navrch uděláme z krému pusinku a vtiskneme kávové zrno. Dáme zatuhnout.