Koláč se sýry a rajčaty

• 1 listové těsto
• 3 stroužky česneku
• sůl
• mletý pepř
• 5 rajčat
• 100 g mozzarelly
• 100 g nivy
• bazalka
• 1 lžička oleje

Listové těsto rozválíme na plát vysoký asi půl centimentru, potřeme česnekem utřeným se solí, poklademe natrhanou mozzarellou, rozdrobenou nivou, dílky rajčat, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Hotový koláč ozdobíme čerstvými lístky bazalky.