Kombucha

Kombucha je organická houba známá už 2000 let. Používala se ve formě nápoje pro pročištění organismu, pozitivně působí na funkci ledvin a žlučníku.

Jedná se o symbiózní kultury kvasinek a baktérii Schizosaccharomyces pombe (kvasinka) a Acetobacter xylinum (bakterie). Houbu jako takovou tvoří celulóza.

Nápoj z kombuchy se dá vytvořit z násady, nebo koupit v prodejnách se zdravou výživou.