Kořenění motýlci
50 kousků
- 250 g hladké špaldové mouky
- 120 g másla
- 75 g třtinového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého hřebíčku
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- sůl
Do mísy prosijeme hladkou mouku. Přidáme třtinový cukr, vejce, špetku soli, změklé máslo a koření. Vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu (nejlépe přes noc) odpočinout.
Odleželé těsto rozválíme na tenký plát. Vypíchneme z něj motýlky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem.
Sušenky vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 175 °C asi 10 - 15 minut do zlatohněda.