Králík na šalvěji

4 porce

• 4 porce králíka
• sůl, mletý pepř
• 2 lžíce oleje
• 4 dkg másla
• šalvěj, rozmarýn
• 1 zrnko jalovce
• 1 dl bílého vína
• kousek bujónové kostky

Porce králíka osolíme, opepříme a opečeme po všech stranách na oleji. Přidáme máslo, bylinky, jalovec, víno, bujonovou kostku,trochu vody a pečeme v troubě, až králík změkne. Při pečení porce často obracíme a poléváme vodou. Podáváme s rýží a se zeleninovým salátem.