Křepelky ve vinných listech

Doba přípravy: 60 minut

6 porcí

• 8 - 16 vinných listů
• 8 křepelek
• sůl
• mletý pepř
• 2 lžíce hladké mouky
• 100 g másla

Vinné listy spaříme ve vroucí vodě a necháme okapat. Křepelky osolíme,  opepříme a posypeme haldkou moukou. Zabalíme je do vinných listů a převážeme provázkem.

Křepelky položíme vedle sebe do pekáčku. Přidáme máslo, lehce podlijeme vodou, osolíme a přikryjeme poklicí. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 30 - 40 minut. Z hotových křepelek odstraníme provázky. Křepelky podáváme obložené čerstvou zeleninou. Vhodnou přílohou je bramborová kaše.