Krůtí plátky v mrkvi
2 porce
- 2 krůtí prsní řízky
- 0,5 kg mrkve
- 0,5 kg brambor
- 2 lžíce másla
- sůl, pepř
- petrželka1
- dcl bílého vína
- bobkový list
- pažitka
Krůtí maso omyjeme, osušíme, nožem nařízneme povrch ve tvaru mřížky, osolíme, opepříme a vložíme na rozehřátý tuk.
Přidáme očištěnou mrkev nakrájenou na kolečka a necháme dusit pod pokličkou. Přidáme petrželku, bobkový list a podlijeme bílým vínem. Necháme dusit dokud maso nezměkne.
Podáváme s vařenými štouchanými bramborami posypanými čerstvou pažitkou.