Kuře Kung pao na 2 způsoby
- 40 dkg kuřecího masa na kostičky
- 1 vejce
- 1 lžička Solamylu
- sůl
- olej
- 5 dkg loupaných arašídů
- chilli papričky
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce červeného vína
- špetka cukru
- špetka soli
- špetka Glutasolu
Kuřecí maso pokrájíme na kostičky a smícháme s vejcem a solamylem. Osolíme a promícháme. Vložíme do rozpáleného oleje a osmažíme do zlaté barvy.
Pak přidáme arašídy, chilli papričky na malé kousky, zalijeme zálivkou ze sojové omáčky, červeného vína, cukru, soli a glutasolu.
Ještě krátce promícháme.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- 400 g kuřecího masa
- 50 g nesolených arašídů nebo mandlí
- 1 vejce
- 2 celé chilli papričky
- 2 lžíce solamylu
- sádlo
Zálivka:
- 1 šálek vývaru
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce čínského vína
- špetka cukru
- špetka soli
Na kostky nakrájené kuřecí maso smícháme s vejcem a solamylem, vložíme do rozpáleného sádla, blanšírujeme. Slijeme, necháme okapat. Do pánve dáme arašídy nebo mandle, chilli papričky a maso. Zalijeme zálivkou a lehce zahustíme máčeným solamylem. Promícháme a podáváme.
