Kuřecí paličky na pomerančích

Doba přípravy: 50 minut (bez doby marinování)

1 porce asi 397 kcal/ 1 664 kJ

8 kousků

• 8 kuřecích paliček
• 3 pomeranče
• 3 snítky meduňky
• 4 lžíce pomerančové marmelády
• 1 lžíce worcesteru
• 2 lžíce oleje
• sůl
• mletý pepř
• olej na potírání

Příloha:

• 4 brambory
• 200 g malých rajčátek

Kuřecí paličky opláchneme a osušíme. Ostrým nožem pak uděláme do masa dva až tři hluboké šikmé zářezy.

Pomeranče důkladně omyjeme. Kůru jednoho okrájíme a nasekáme nadrobno, meduňku opláchneme a nakrájíme najemno. Vše dáme do misky a přidáme pomerančovou marmeládu, worcester, pomerančovou šťávu z jednoho až dvou pomerančů, olej, sůl a pepř. Dobře promícháme.

Kuřecí paličky vložíme do pomerančové marinády a necháme alespoň hodinu odležet. Brambory opláchneme a překrojíme nebo nakrájíme na plátky. Rajčátka očistíme a napícháme na špíz. Zbylý pomeranč nakrájíme na plátky.

Odleželé kuřecí paličky dáme na rozehřátý gril a opékáme za častého obracení a potírání olejem asi 25 - 30 minut. Rajčatové špízy a brambory osolíme. Rajčátka a plátky pomeranče grilujeme asi 1 - 2 minuty. Brambory asi 5 minut.