Kuřecí prsíčka s hořčičnou omáčkou
4 porce
- 600 g kuřecích prsou
- 1 cuketa
- 3 rajčata
- olej na smažení
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 200 ml smetany
- 2 naťové cibulky nasekané nadrobno
- sůl
- pepř
Cuketu s rajčaty omyjeme a nakrájíme na stejně silná kolečka. Prsíčka osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji na pánvi z obou stran opečeme.
Opečená prsíčka přendáme i s výpekem do pekáčku. Proložíme je kousky rajčat a cukety a vložíme do trouby. Při 175 °C je pečeme asi 20 minut.
Česnek prolisujeme do misky. Přidáme obě hořčice, smetanu, sůl a pepř. Maso zalijeme omáčkou a dalších 15 minut dopékáme. Nakonec posypeme cibulkou.
