Kuřecí stehna s jamajskou omáčkou

2 porce

• 4 kuřecí stehna
• sůl 

Marináda (jamajská omáčka):

• šťáva z 1 citrónu
• 4 lžíce sojové omáčky
• 4 lžíce medu
• 4 lžíce oleje
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 5 cm kořene zázvoru
• hrst petržele
• 1 lžička drceného tymiánu
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře

Kořen zázvoru nakrájíme na malé kousky, stroužky česneku rozdrtíme, cibuli nakrájíme nadrobno, petržel nasekáme. Všechny suroviny na marinádu důkladně promícháme. Kuřecí stehna omyjeme a nařízneme několika půlcentimetrovými řezy. Pomažeme marinádou a necháme stát asi 4 hodiny v pokojové teplotě. Grilujeme pomalu 30 - 40 minut dozlatova tak, aby maso u kosti nemělo červenou barvu.