Kuřecí stehýnka se zázvorem a limetkou

4 porce

• 8 horních částí stehen
• 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžičky kari koření
• svazek zelených cibulek
• sůl
• čerstvě mletý pepř

Rozehřejeme gril. V misce smícháme zázvor, limetkovou šťávu a kari, nasekanou zelenou cibulku, lžičku soli a čtvrt lžičky pepře. Stehna rozložíme na plech pokrytý alobalem, osolíme a opepříme je, prsty odddělíme opatrně kůži a maso pod kůží potřeme zázvorovou směsí.

Vložíme plech asi 10 cm pod gril, napřed grilujeme kuře kůží dolů, po pěti minutách obrátíme a grilujeme ještě asi 10 minut, až je maso propečené a kůže křupavá. Vypečenou šťávou porce přeléváme.