Letní bramborový salát

• 1/2 kg nových brambor
• 20 dkg salátových okurek
• 20 dkg rajčat
• 15 dkg majonézy
• 1 cibule
• petrželka
• krupicový cukr
• ocet
• mletý pepř
• sůl

Brambory uvaříme ve slupce, měkké oloupeme a dobře vychladíme. Brambory, okurku a rajčata pokrájíme na kostky, cibuli na drobné kostičky. Majonézu rozmícháme s octem, pepřem, cukrem a solí a promícháme s brambory, okurkou a cibulí. Poté lehce vmícháme rajčata a necháme chvilku proležet v chladničce. Před podáváním posypeme salát drobně usekanou petrželkou. Salát je vhodný jako příloha.