Letní rýžový nákyp

• 400 g jahod
• 250 g měkkého tvarohu
• 150 g rýže
• 600 ml mléka
• 2 vejce
• 40 g másla
• 100 g cukru
• sůl

Do vroucího mléka přidáme lžíci másla a rýži, kterou vydusíme doměkka. Do částečně zchladlé kaše vmícháme zbývající máslo, žloutky utřené s cukrem a špetku soli. Dále přidáme tvaroh, vše promícháme a do směsi lehce vmícháme sníh z bílků. Do vymazané zapékací mísy dáváme střídavě vrstvy rýže a jahod. Poslední vrstva je jahodová. Nákyp pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut. Před podáváním můžeme porce posypat moučkovým cukrem nebo strouhanou čokoládou.