Listové šátečky s krémem

18 kousků

Doba přípravy: 60 minut

1 kousek asi 241 kcal/ 1 011 kJ

• 400 g listového těsta
• 1 vejce
• 200 g rostlinného másla (rama, perla)
• 120 ml smetany ke šlehání
• 120 g jahodové marmelády
• moučkový cukr na posypání

Listové těsto rozválíme na plát, který rádýlkem nakrájíme na čtverce asi 7 x 7 cm. Vejce rozšleháme a rohy těsta jím potřeme. Čtverce diagonálně přehneme přes trubičky na kremrole a konce dobře spojíme. Šátečky potřeme zbylým vejcem.

Pečeme v dobře vyhřáté troubě při 200 °C asi 7 minut, pak teplotu zmírníme a dopékáme dozlatova. Šátečky opatrně stáhneme z trubiček a necháme vychladnout.

Tuk dáme do misky, necháme změknout a utřeme do hladkého krému. Smetanu vyšleháme dotuha a společně s jahodovou marmeládou ji zašleháme do krému.

Cukrářský sáček naplníme krémem, ten  nastříkáme do šátečků a necháme je chladu ztuhnout. Pocukrujeme a hned  podáváme.