Makové muffiny

• 2 a 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 1 hrnek mléka
• 2 vejce
• 3/4 hrnku cukru
• 2 lžíce nemletého máku
• 1/3 hrnku rozpuštěného másla nebo tuku na pečení
• 1 lžička sušené citronové kůry

Do prosáté mouky s kypřícím práškem do pečiva přidáme cukr, mák, citronovou kůru, vejce, rozpuštěný tuk a promícháme. Těsto nalijeme do formiček a upečeme.