Makový dort s jahodami

12 kousků

Těsto: 

• 200 g prosáté hladké mouky
• 150 g tuku na pečení
• 70 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 vejce
• 1/2 sáčku prášku do pečiva
• tuk a hrubá mouka na formu

 Náplň: 

• 200 g krupicového cukru
• 500 g měkkého tvarohu
• 100 g mletého máku
• 2 vanilkové cukry
• 3 vejce

 Dozdobení:

• 200 g čerstvých jahod
• 1 balíček dortového želé

Z ingrediencí vypracujeme těsto, které dáme na 30 minut chladit. 2/3 těsta rozválíme a položíme do formy o průměru 26 cm. Propícháme a při 190 °C pečeme 15 minut.

Tvaroh rozmícháme s 1/2 cukru, vanilkovým cukrem, žloutky a mákem. Z bílků a zbylého cukru připravíme tuhý sníh, který vmícháme do tvarohu. Ze zbylého těsta vyválíme pás a vyložíme jím obvod formy. Formu naplníme tvarohovou náplní a vrátíme do trouby. Dopékáme při 170 °C asi 50 minut. Po vychladnutí dort ozdobíme jahodami a přelijeme želé.