Marinované kuřecí steaky - DIETNÍ

4 porce

Doba přípravy: 50 minut

1 porce asi 1 455 kJ/ 347 kcal

• 800 g kuřecích prsou
• 1 lžíce koření na drůbež
• snítka čerstvého tymiánu, saturejky, kudrnky
• 2 citrony
• 300 g mini rajčátek
• 6 lžic oleje
• 8 mladých cibulek
• 2 lžíce olivového oleje
•  

Bylinky opláchneme a nasekáme nadrobno. Promícháme je se 3 lžícemi oleje. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a ostrým nožem do nich uděláme několik mělkých zářezů.

Maso posypeme kořením na drůbež a necháme krátce v chladu odležet. Po chvíli prsa důkladně obalíme v připravené bylinkové marinádě. Pokapeme je citronovou šťávou a necháme 15 minut v chladničce odležet.

Ve větší teflonové pánvi důkladně rozpálíme olej a marinované maso na něm ze všech stran dobře opečeme. Hotové steaky potom vyndáme a nadále je uchováváme v teple.

Ve druhé pánvi rozpálíme olivový olej a opečeme na něm všechna omytá mini rajčátka, na plátky nakrájený citron a mladou cibulku. Opečenou zeleninou obložíme kuřecí steaky a vše ještě přelijeme výpekem.