Máslové kytičky
60 kousků
- 300 g hladké mouky
- 150 g změklého másla
- 150 g moučkového cukru
- 2 vejce
- lžíce rumu
- 1 lžíce kakaa
- špetka soli
Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, rum a po částech mouku prosátou se solí. Vypracujeme vláčné těsto.
Těsto rozdělíme na poloviny a do jedné vmícháme kakao. Ve fólii necháme v chladu asi hodinu odpočinout.
Z obou těst tvoříme kytičky; buď modelujeme malé kuličky, které položíme do kroužky na plech vyložený pečícím papírem a stlačíme je, až se spojí do tvaru, nebo těstem naplníme lis na cukroví a stříkáme na studený nevymaštěný plech. Pečeme při 200 °C asi 15 minut.