Mokrý bramborový salát

• 1 cibule
• 1 kg brambor
• 3 vejce
• 8 znojemských okurek
• ocet
• voda
• cukr
• sůl
• pepř
• tuk na smažení

Uvařené brambory nakrájíme na kostičky. Svaříme ocet, vodu a cukr, vroucím nálevem zalijeme nakrájenou cibulku. Na hrubém struhadle nastrouháme okurky, přidáme smažená vajíčka, zamícháme, necháme odležet.