Moravské kotlety naruby
4 porce
- 4 vepřové kotlety
- 2 vejce
- 1 sklenice sterilované zeleniny Moravanka
- 3 stroužky česneku
- strouhanka
- olej
- mletý pepř
- sůl
Kotlety jemně naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a obalíme ve strouhance. Teprve potom je protáhneme v rozšlehaných vejcích a zprudka osmahneme na oleji asi 3 minuty po každé straně. Kotlety potom vložíme do zapékací misky, zalijeme Moravankou a zapékáme ve vyhřáté troubě 15 až 20 minut (přitom hlídáme, aby se šťáva předčasně nevypařila, popřípadě mírně podlijeme vodou). Podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší.