Myslivecký salát

4 porce

• 450 g brambor
• 150 g anglické slaniny
• půl pórku
• 6 hlaviček žampionů
• 2 lžičky oleje
• sůl
• pepř
• sýr Niva

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a naplátkujeme. Opláchnutý pórek drobně nakrájíme. Slaninu rozdělíme na malé hranolky, které krátce orestujeme. Očištěné a pokrájené žampiony zpěníme na oleji. Všechny připravené suroviny smícháme, salát lehce vychladíme a posypeme hrubě nastrouhanou nivou.