Nákyp z kysaného zelí
Doba přípravy: 60 minut
4 porce
- 500 g brambor na loupačku
- 200 g prorostlého špeku
- 100 g nastrouhané goudy
- olej
- 500 g kysaného zelí
Poleva:
- 3 vejce
- 1/2 l mléka
- bílý pepř
- sušená cibule
- sůl
- 1 svazek pažitky
- 2 lžíce strouhanky
- 40 g másla
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Špek nakrájíme na malé kousky a smícháme se sýrem. Vymažeme zapékací mísu a střídavě do ní klademe vrstvy zelí, brambor a směs špeku a sýra. Poslední vrstva je zelí.
Smícháme vejce, mléko, koření a pažitku. Nalijeme na zelí, posypeme strouhankou, navrch dáme kousky másla. Nákyp pečeme 30 minut v předehřáté troubě při 200 °C.