Okurková polévka

• 4 velké okurky
• 600 ml smetany
• 500 ml bílého jogurtu
• 6 stroužků česneku
• 2 lžíce sekané petrželové natě
• 3 lžíce olivového oleje
• pepř
• sůl

Nasekanou petrželku smíchejte s olejem a rozetřeným česnekem. Nakonec přidejte smetanu. Směs osolte a přidejte  pepř. Okurky oloupejte, nakrájejte na tenká kolečka. Vše dejte vychladit do lednice a před podáváním zalijte jogurtem smíchaným s pepřem a solí.