Ořecháčky
- 140 g hladké mouky
- 70 g cukru moučka
- 70 g mletých ořechů
- 120 g másla
- čokoládová poleva
- strouhané ořechy na ozdobu
Ořechová nádivka:
- 70 g mletých ořechů
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce másla
- 1 bílek
- trochu rumu
Na nádivku smícháme ořechy s vanilkovým cukrem, máslem a bílkem a nakonec ochutíme trochou rumu.
Mouku smícháme s moučkovým cukrem a ořechy, přidáme nasekané máslo a vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout. Pak je vyválíme, vykrájíme kolečka a upečeme. Vychladlá kolečka po dvou slepujeme ořechovou nádivkou, povrch potřeme čokoládovou polevou a posypeme nastrouhanými ořechy.