Ořechové rohlíčky

• 400 g hladké mouky
• 250 g másla
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• 1 vejce na potření
• mouka na vál
• čokoládová poleva a moučkový cukr na ozdobu

Náplň: 

• 200 g mletých vlašských ořechů
• 100 g cukru
• lžíce rumu
• trochu mléka

Do prosáté mouky nastrouháme máslo, zpracujeme jako drobenku, přidáme smetanu a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme je na 4 bochánky a uložíme alespoň na hodinu do chladničky. Pak každý bochánek dokulata rozválíme asi na 3 mm, rozdělíme na 8 dílků. Na širší okraje dáme po lžičce náplně, stočíme ke středu. Každý rohlíček potřeme ušlehaným vejcem. Přeložíme na pečící papír na plechu a v dobře vyhřáté troubě je upečeme. Hotové ozdobíme rozehřátou polevou a pocukrujeme.

Příprava náplně: Mleté ořechy promícháme s cukrem, rumem a mlékem na polotuhou nádivku.