Ořechové trojhránky

Doba přípravy: 40 minut

1 kousek asi 196 kcal/ 821 kJ

18 kousků

Těsto: 

• 500 g listového těsta
• hladká mouka na  podsypání
• 1 vejce na potření
• moučkový cukr na posypání

Náplň: 

• 50 g rozinek
• 20 ml rumu
• 150 g vlašských ořechů
• 100 ml mléka
• 50 g krupicového cukru
• 50 g kulatých piškotů

Rozinky namočíme asi na dvě hodiny do rumu. Ořechy nastrouháme najemno a svaříme s mlékem a cukrem. Necháme vychladnout, pak přidáme rozinky  s rumem a rozdrcené piškoty.

Těsto rozválíme na vále na obdélník velký 60 x 30 cm. Rozkrájíme ho rádýlkem na čtverce 10 x 10 cm. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a do středu dáme ořechovou náplň.

Čtverec v polovině přeložíme a okraje k sobě přitiskneme. Trojhránky přendáme na  plech, povrch potřeme vejcem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení přemístíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout. Před podáváním pocukrujeme.