Oříškové rohlíčky

24 kousků 

• 50 g sekaných lískových oříšků
• 300 g hladké mouky
• špetka soli
• 200 g másla
• 200 g žervé
• 1 vejce na potření
• 50 g hnědého cukru

Prosátou mouku, sůl, nakrájené máslo a žervé zpracujeme v hladké těsto, které necháme 2 hodiny proležet.

Těsto rozdělíme na 4 části. Z každého vyválíme kulatý plát a nožem ho paprsčitě rozdělíme na  trojúhelníčků.

Trojúhelníčky svineme do rohlíčků a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem.

Rohlíčky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme cukrem a oříšky. V troubě předehřáté na 180 °C je pečeme zhruba 12 - 15 minut.