Oříškové rohlíčky
24 kousků
- 50 g sekaných lískových oříšků
- 300 g hladké mouky
- špetka soli
- 200 g másla
- 200 g žervé
- 1 vejce na potření
- 50 g hnědého cukru
Prosátou mouku, sůl, nakrájené máslo a žervé zpracujeme v hladké těsto, které necháme 2 hodiny proležet.
Těsto rozdělíme na 4 části. Z každého vyválíme kulatý plát a nožem ho paprsčitě rozdělíme na trojúhelníčků.
Trojúhelníčky svineme do rohlíčků a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem.
Rohlíčky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme cukrem a oříšky. V troubě předehřáté na 180 °C je pečeme zhruba 12 - 15 minut.