Ovesné sušenky s medem
Doba přípravy: 50 minut
1 kousek asi 61 kcal/ 256 kJ
50 kousků
- 50 g rozinek
- 1 vejce
- 150 g ovesných vloček
- 200 g másla
- 250 g medu
- 250 g polohrubé mouky
- 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- sůl
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžičky perníkového koření
Rozinky a ovesné vločky nasypeme do misky, pokapeme trochou teplé vody a promícháme. Máslo necháme při pokojové teplotě změknout, nakrájíme je na kousky a vyšleháme s medem do pevné pěny. Nakonec zašleháme vejce.
Mouku promícháme s práškem do pečiva a jedlou sodou a prolijeme ji na medovou pěnu. Přidáme namočené ovesné vločky s rozinkami. Vše důkladně promícháme, ochutíme solí (asi 1/2 lžičky), vanilkovým cukrem a perníkovým kořením.
Cukrářský sáček naplníme těstem a na plech vyložený pečícím papírem nastříkáme kolečka. Sušenky pečeme v předehřáté troubě při 190 °C 25 minut.