Ovocný salát s kardamonem

• 2 pomeranče
• 1 jablko
• 1 kiwi
• 1 mandarinka
• další ovoce podle sezony (hruška, banán, grep)
• 1 lžíce spařených rozinek
• 3 lžíce cukru
• šťáva z 1/2 citronu
• 1/2 lžičky kardamonu

Na teflonovou pánev dáme zkaramelizovat cukr, a když zezlátne, zalijeme vodou, přidáme citronovou šťávu a tlučený kardamon a ještě teplým dresinkem přelijeme na plátky nakrájené ovoce. Před podáváním necháme vychladit. Pokud si nehlídáme váhu, můžeme ozdobit šlehačkou.