Pařížské rohlíčky

• 50 dkg moučkového cukru
• 15 dkg mletých ořechů
• 12 dkg jemné strouhanky
• 6 bílků (nešlehat)
• 1 lžíce octa
• 4 dkg kakaa

Krém:

• 25 dkg másla
• 20 dkg moučkového cukru
• 1 vejce
• 1 uvařený vanilkový pudink
• kakao
• rum

Všechny přísady na těsto smícháme v míse. Plech pomažeme a vysypeme moukou. Z hmoty tvarujeme mokrou rukou malé rohlíčky, které klademe na plech, a opět navlhčenou rukou je zploštíme. Pečeme pomalu, plnit můžeme kdykoliv.

Přísady na krém šleháme ve šlehači. Pak přidáme po lžících vychlazený vařený vanilkový pudink, kakao a trochu rumu. Krém stříkáme na rohlíčky ozdobnou trubičkou a pak namáčíme v čokoládě.